厂商紧急回应，零添加酱油检出镉和砷，真相究竟如何？

我国某知名酱油厂商生产的“零添加酱油”被检测出含有镉和砷，这一消息一经传出，立刻引起了广大消费者的关注和担忧，面对舆论的压力，该厂商迅速作出回应，表示将对问题进行深入调查，并承诺采取有效措施确保产品质量，这起事件背后的真相究竟如何？本文将为您揭开谜底。

事件回顾

据悉，这起事件源于某第三方检测机构对市场上销售的“零添加酱油”进行抽检，结果显示，该品牌酱油中检出了微量的镉和砷，这一结果引起了消费者的恐慌,纷纷质疑厂商的产品质量。

厂商回应

面对舆论压力，该厂商迅速作出回应,表示：

1. 对检测结果表示震惊，已成立专项调查组,全面排查问题原因。

2. 诚恳地向消费者道歉,承认在产品生产过程中存在疏漏。

3. 确保采取以下措施,确保产品质量：

（1）立即停产该产品,进行全面整改。

（2）对生产设备进行彻底清洗,消除污染源。

（3）加强原材料采购和检验环节,确保原料质量。

（4）邀请第三方检测机构对产品进行全面检测,确保产品质量。

（5）对消费者进行赔偿,以表达诚挚的歉意。

真相揭秘

镉和砷的来源

经过调查，该厂商表示,镉和砷的来源可能是：

（1）原料：部分原料中可能含有微量的镉和砷。

（2）生产过程：在生产过程中,可能存在设备污染或操作不当等问题。

镉和砷的限量标准

我国对食品中的镉和砷含量有严格的限量标准，根据国家标准，酱油中镉的含量不得超过0.5mg/kg，砷的含量不得超过0.5mg/kg，此次检测结果显示，该厂商酱油中的镉和砷含量均低于国家标准,对人体健康的影响较小。

厂商的整改措施

针对此次事件,该厂商已采取以下整改措施：

（1）停产整改：立即停产该产品,进行全面整改。

（2）设备清洗：对生产设备进行彻底清洗,消除污染源。

（3）原料采购：加强原材料采购和检验环节,确保原料质量。

（4）全面检测：邀请第三方检测机构对产品进行全面检测,确保产品质量。

此次“零添加酱油”检出镉和砷事件，虽然对厂商和消费者都造成了一定的困扰，但厂商的积极应对和整改措施，也让我们看到了其对产品质量的重视，希望厂商能够以此为契机，加强产品质量管理，为广大消费者提供更加安全、健康的食品，也希望消费者能够理性看待此事，不要过度恐慌，在今后的生活中，我们要学会辨别食品质量,维护自身权益。