警惕！外卖盒盛放60℃以上食物可能释放有毒物质，健康饮食从源头做起！

随着互联网的普及和人们生活节奏的加快,外卖已经成为许多人日常饮食的重要组成部分，近年来有关外卖盒安全性的问题日益受到关注，特别是，当外卖盒盛放60℃以上的食物时，可能会释放出有毒物质，对人体健康构成潜在威胁，本文将对此问题进行深入探讨，提醒大家在享受便捷外卖的同时，也要关注食品安全。

外卖盒材质与有毒物质

外卖盒通常由聚苯乙烯（PS）、聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）等塑料材料制成，这些材料在正常使用条件下相对安全，但在高温环境下，尤其是超过60℃时，可能会释放出有毒物质。

1. 双酚A（BPA）：这是一种常见的塑料添加剂，用于增强塑料的硬度和耐热性，研究表明，双酚A具有潜在的内分泌干扰作用，长期摄入可能影响人体生殖系统、内分泌系统等。

   

2. 聚氯乙烯（PVC）：虽然PVC材质的外卖盒较少见，但仍有部分商家使用，PVC在高温下会释放出氯化氢等有害气体，对人体健康造成危害。

3. 邻苯二甲酸盐（DEHP）：这是一种常用的增塑剂，用于提高塑料的柔韧性，研究表明，DEHP具有潜在的生殖毒性、发育毒性等。

高温食物与有毒物质释放

当外卖盒盛放60℃以上的食物时，塑料材质中的有毒物质会逐渐释放到食物中，以下是一些可能导致有毒物质释放的情况：

1. 热食：如火锅、麻辣烫等高温食物，在高温环境下长时间接触外卖盒，可能导致有毒物质释放。

2. 烹饪过程中使用外卖盒：部分消费者在烹饪过程中将外卖盒作为容器，高温烹饪可能导致有毒物质释放。

3. 长时间存放：部分外卖盒在送餐过程中可能长时间暴露在高温环境中，如车内、电梯间等，这也可能导致有毒物质释放。

如何避免有毒物质摄入

为了确保食品安全,以下是一些预防措施：

1. 选择安全的外卖盒：尽量选择标注为“可耐高温”、“食品级”等字样的外卖盒，避免使用一次性塑料袋等非食品级容器。

2. 避免高温食物长时间接触外卖盒：尽量将高温食物放入耐高温的容器中，如不锈钢、玻璃等。

3. 烹饪过程中避免使用外卖盒：烹饪时，请使用专门的烹饪容器，避免将外卖盒作为容器。

4. 注意外卖盒的清洁：使用后，及时清洗外卖盒，避免残留食物和油脂。

外卖盒盛放60℃以上食物可能释放有毒物质，对人体健康构成潜在威胁，为了保障食品安全，我们在享受便捷外卖的同时，也要关注外卖盒的安全性，通过选择安全的外卖盒、避免高温食物长时间接触外卖盒等措施，降低有毒物质摄入的风险，共同守护我们的健康。

在未来的日子里,希望相关部门能够加强对外卖盒安全性的监管，督促商家使用安全、环保的外卖盒，为广大消费者提供更加健康、安全的饮食环境，我们也要提高自身食品安全意识，从源头做起，共同营造一个安全、健康的饮食环境。